第58 章 扩大餐馆规模

夜风拂过，吹动她鬓边的碎发。远处传来一声犬吠，惊起几只归巢的鸟雀。

沈氏望着远方，眼神深沉如水。

庆功宴的喜悦尚未散尽，一场新的风暴，似乎正在悄然酝酿。

第二天清晨，天还未亮透，沈氏便己起身。她站在窗前，看着院中仆妇们开始打扫昨夜宴会留下的残迹，心中却早己盘算起了下一步的打算。

儿孙高中科举，是沈家的一大转折点，但光靠名声撑不起一个家族的崛起。她清楚，想要真正稳固沈家的地位，必须在经济上站稳脚跟。而眼下最可行、也最有潜力的方向，便是那间位于镇口的餐馆。

这间餐馆，最初只是她为了贴补家用而开的小铺子，如今却成了镇上最受欢迎的饭馆之一。每天食客络绎不绝，门口排着长队，连后厨都忙不过来。阿翠几次抱怨人手不够，灶头几乎一刻不得闲。

“再这样下去，怕是要把人都累垮了。”她曾私下对沈氏说。

沈氏点头，心里己有主意。

“该扩建了。”

这句话一出，阿翠愣了一下，随即眼中闪过惊喜：“真要扩？”

“嗯。”沈氏语气坚定，“生意太好，我们不能辜负客人。而且，这也是一次机会。”

扩建餐馆，意味着需要投入大量资金和人力。但她并不担心，柳家的支持加上这些年积攒下来的银钱，足够支撑这次扩张。更何况，她一向精打细算，从不做无准备之事。

她立刻召来账房先生，将手中现有的银两一一核算清楚，又派人去城里请来有经验的工匠，商议扩建方案。图纸很快画了出来，原址扩大三倍，新增二楼用餐区，还特地规划出一间雅间，专供达官贵人使用。

消息传出去后，村里不少人都议论纷纷。

“哎哟，大娘子这是要发大财咯！”

“可不是嘛，听说要盖二楼呢，咱们镇上还没哪家酒楼有二楼呢！”

“人家有本事啊，咱羡慕不来。”

沈氏听着这些话，并未多说什么，只是默默安排着接下来的步骤。

餐馆扩建势在必行，但随之而来的问题也不少——人手不足便是其中之一。

她深知，光靠原来的老员工远远不够，必须招一批新人进来。可新员工的质量参差不齐，若管理不当，反而会影响餐馆的口碑。

于是，她亲自拟定了一份招聘启事，详细列出岗位职责与待遇，命人张贴在镇上各处显眼的位置。

启事内容如下：

诚聘：

招聘厨师若干名，要求有烹饪经验，手脚麻利，口味地道； 服务员数名，需懂礼貌，勤快踏实； 杂工若干，负责洗菜、切配、清洁等杂务。

待遇优厚，包吃住，月休两日，表现优异者另有奖金。

有意者请于三日后至沈记饭庄面试。

消息一出，前来应聘的人络绎不绝。

第一天，便来了十几个人。有人是附近村子里的农户，想挣些外快；也有人是从别家饭馆跳槽过来的，听说沈记生意火爆，待遇又好，便抱着试试看的心态来碰运气。

沈氏亲自坐镇面试，一一询问他们的经历、技能和为人处世的态度。她尤其看重品行，若是发现谁爱占小便宜、手脚不干净，哪怕手艺再好，也毫不犹豫地拒绝。

“做人比做事更重要。”她常对阿翠说，“餐馆做的是回头客的生意，一旦出了岔子，砸的是整个招牌。”

经过几天筛选，最终录用了五名厨师、八名服务员、两名杂工。她亲自带他们熟悉环境，讲解规矩，甚至连擦桌子的角度都有讲究。

“桌角、桌缝都要清理干净，一点油渍都不能留。”她说这话时，目光扫过众人，语气虽温和，却不容置疑。

新员工们被她的细致所震慑，一个个都不敢懈怠。

与此同时，餐馆的装修改造也在紧锣密鼓地进行。

工匠们日夜赶工，拆墙、搭梁、铺砖、刷漆，院子里叮叮当当的声音不断。原本狭小的空间逐渐变得宽敞明亮，二楼的木梯己经搭建完成，窗外还能望见远处青山的轮廓。

沈氏每日都会亲自巡视工地，确保每一处细节都符合预期。她甚至特意请来了城里的绣娘，为二楼的雅间定制了一套屏风和窗帘，既美观又不失格调。

“咱们要做体面的生意。”她对阿翠说，“客人进店，第一印象就是环境，第二才是饭菜。”

随着装修接近尾声，餐馆的知名度也越传越广。不仅本地人慕名而来，就连邻镇的商人也开始打听沈记饭庄的情况。

一天傍晚，一名穿着考究的中年男子带着随从走进店里，自称是城里商会的人，想尝尝沈记的招牌菜。

沈氏亲自接待，端上了自家秘制的酱香排骨和清蒸鲈鱼。

男子吃完后连连称赞：“果然名不虚传！我回去定会向同僚推荐。”

这一句话，比十张宣传单还有用。没过多久，沈记饭庄的名声竟传到了城里。

然而，就在一切看似顺风顺水之时，一封来自陌生人的信，再次打破了这份平静。

那天夜里，沈氏坐在灯下，手中握着那封信，眉头紧锁。

信的内容简短，却意味深长：

“沈大娘子，久违了。听闻您近来事业有成，实乃可喜可贺。不知可否赏脸一叙？”

落款没有署名，只有一个熟悉的印章图案。

她盯着那枚印章许久，眼神渐渐冷了下来。

“祖母？”沈明远推门进来，见她神色凝重，不由问道，“怎么了？”

沈氏将信折好，放进袖中，声音低沉：“没事，不过是……一个老熟人的消息。”

她抬头看向远方，眼神深沉如水。

庆功宴的喜悦尚未散尽，一场新的风暴，似乎正在悄然酝酿。