第662章 662、回家（三）

第662章 662、回家（三）

回来也顾不上多休息，江孜只是歇了个午觉便去了食肆，林荷正带着食肆的人在酿菊花酒、做重阳糕，她这才恍然想起后日便是九九重阳节了。

“姑娘，你回来了。”林荷看到江孜立刻就洗洗手迎了上来：“你这出门这么久，食肆的老客户们可想念得很呢。”

“他们哪里是想我，只是想让我下厨吧？”江孜摇摇头，去看他们酿的菊花酒，是用的传统酿造方式，将糯米浸泡一夜取出沥干，入锅蒸熟盛出待饭微温的时候拌入酒曲，搅拌均匀后倒入适量凉开水，将米搅散后入酒坛里密封两三日便可成醅。

现在应当正好是已经是成酿了，食肆众人正在晒菊花，新鲜菊花取其花瓣清洗干净，单单是沥干水分是不够，一定要晒干等水份全部会发再将菊花拌入酒酿中，等上一两日沥出酒液，这菊花酒便酿成了。

后日便是重阳节，时间上刚刚好。

除了酿菊花酒，还有必不可少的重阳糕，重阳糕的做法也是不难的，没有林荷，食肆的副厨帮厨都是做得来的，江孜便和林荷寻了安静的角落去说话了。

“咱们食肆如今的生意是不错的，经营一年左右的时间了，老食客们很捧场的，每月盈利其实已经趋于稳定了。”林荷与江孜说着：“现在基本上保持每个月出一道新菜的速度，若是总是出新菜，等到咱们没有新菜品了也麻烦，不过咱们每天的菜单都会根据食材来定，总是不一样的，食客们也觉着新鲜。”

“继续保持下去就好了。”江孜不觉得意外：“即便没有新菜，每天的菜式能保持住水准，食客们就不会不买账的。”

两人坐在一起聊了会食肆的事情，又提起肖茹和于晓毅的婚事，林荷的笑容很深，显然是很满意的，两人倒也没聊太久，江孜便回了江宅，与江母于婶还有肖茹、江欢宜等人一起回方山村。

方山村还是老样子，马车进了村子，在外头闲话乘凉的人都来打招呼，以往在村里乱跑的孩子们不见踪影，应当是在私塾上学，因为江孜当初修建私塾时就提过要求无论男孩女孩都必须送去私塾启蒙，就算女孩子们也都乖乖的在私塾上课。

在村口就耽误了差不多一刻钟的时间，江孜进了家门就在感慨：“回趟家也不容易啊。”

于婶回家去了，说张宁宁一个人在家里不放心，匆匆就走了，江孜和于晓静把江母送回屋里休息，便一起去查看这次带回来的东西，除了食材，还有给大伙带的礼物，一一拿出来摆放好晚些人在的时候就送过去。

当然，于晓静就在这里，礼物自然是直接给了她。

东西整理得差不多了，

江孜好不容易想着歇会，又被肖茹缠上，也不是其他的什么事，就是食肆和加工坊的账目，肖茹早就核对完九月的账目了，九月的盈利加上火锅店、杂货铺还有清风茶楼、乔家酒楼等有合作的分红利润，加起来收入再次突破新高，差不多能有三千七百两，总算是又让江孜的荷包鼓了起来。

因为江孜外出沿路新开了好几家食肆，庄子上的人手有些紧张，又从牙行买了不少回来，已经在培训了。

锦绣县的两处庄子虽说还未实现盈利，但是已经周转起来，种植各种蔬菜瓜果，特地留了一大片土地用于种植花卉，这样日后想要产出些鲜花特色吃食不担心原料问题，且那边新建的加工坊已经产出不少产品，已经开始为周边的食肆和杂货铺供货了。

总的来说就是即使江孜离开一个多月，无论是食肆还是庄子都运转正常。

若是她没什么追求，现在其实已经可以退休了。

毕竟每个月若是都有三千多两银子的盈利，只要不胡乱花销，足够她在家躺平的了。

不过江孜爱吃爱喝爱玩更爱钱，钱是挣不完的，她要赚更多钱。

不过在赚更多钱之前，她还得盘账。

不是不信任肖茹，而是账目必须清楚，她再盘算核对一遍才能更好预防问题的出现，若是没有每个月查一次账，等到以后累计起来，那岂不是更可怕。

所以刚回家的江孜几乎将书房当卧室，桌上摞着厚厚的账本。

"肖茹自然也不能幸免，程安倒是幸免于难，毕竟他压根不在方山村。

程安去了锦绣县的庄子，他和肖茹不仅负责核对每个月的账目，几乎也能算是管事的了，那边的庄子毕竟才刚运转起来，在采购建设用钱这方面总要有人盯着，考虑到肖茹年级小怕她压不住人，也因为她年纪小总不好在一直待在外面让林荷担心，所以程安便是最好的选择。

不过既然江孜回来了，程安总要回来跟江孜汇报一下最近这段时间的情况，估摸着这两天肯定要赶回来了。

除了查账盘点库存，江孜的时间都耗在了厨房，主要会于晓静这个贪吃的，一心惦记着江孜在外沿路吃到过的那些美食，也不管江孜到底能不能复刻，就是缠着想吃，什么粘豆包、松花糕、豆花面、油渣面的。

江孜很后悔为什么要为了故意馋于晓静，将那些吃食描绘得太好吃了，导致这一天天的让她像个闹人的蚊子，在她耳边嗡嗡的。

不过这还是有一点儿好处的，比如说江欢宜有跟着江孜做这些吃食，学得差不多就去教食肆的人，就可以添上几道新菜。

回到方山村的第二天，傅怀瑾叫人送了好几幅画卷过来，江孜看过就和之前的画卷放在一起了，于晓静还想偷看被江孜一巴掌给推出了房间关在了外面。

画卷倒是没什么见不得人的，其实就是他们这一次外出沿路的风景，除了她一个人的画像，这次傅怀瑾还将自己也画上去了，哪怕是江孜自己看了都得感慨一声多般配啊。

江孜就是不想拿出来给别人分享，只想自己好好保存，以后回忆的时候还能看看，多美好。