86 猪骨面

“行了，那么齐大哥，希望我们合作愉快。”

江孜站起来，于晓静赶紧跟着站起来，或许是闲着无事吃得多了些，她突然就连连打了几个饱嗝，让江孜和齐辉都愣了好一会。

“你是猪吗？”江孜有些无语，连忙拍了拍于晓静的后背，她吐了吐舌头，不好意思的摸着脑袋，脸上一片通红，齐辉许是没忍住，最后还是轻笑出了声，又发觉这样不太好，轻咳了一声道：“这说明你们的手艺确实很好，好吃得都忍不住多吃许多。”

刚走出包厢，迎面走来一名小二，朝着众人行了礼，礼貌道：“掌柜的，楼下来了几位说是江姑娘的家人，我已经安排在一楼大厅中休息了。”

想来是她们耽误得久了些，江母她们等不及就找来了。

关于于晓静在清风茶楼吃撑到当众打饱嗝的事情被几人有意无意的就这样略过去了，齐辉非要亲自送她们下楼，还去取了银子给江孜：“这里是五两银子，就用于你每日采购食材，等到用完了，再来茶楼取。”

江孜笑：“够了，这些点心成本其实不高，五两银子用上一个月估计是没问题的，到时候我把账目做好再给你。”

涉及到钱的东西，又是第一次合作，有些事情一开始就要说清楚。

“行，我还要去安排一下明日上这些茶点的事情，就不陪你们了，若是有时间可在茶楼坐会，今日的消费都算在我账上便是。”齐辉招来一个小二招待他们，江孜婉拒：“家里还有很多事情，我们得先回去了。”

除了江谌和于家兄弟，其余人都在这里等着，江源玩了一天，累得坐在那里打瞌睡，小脑袋不停地点啊点，江母担心他摔倒，一直守在他身边。

“娘，于婶，于叔，嫂子，走吧，先回家。”江孜上前依次打着招呼，伸手拍了拍江源的小脸蛋：“阿源，醒醒，回家啦，再不起来就把你丢这里了。”

小家伙吓得立刻从椅子上蹦了下来，紧紧的抓着江母的手，撅着嘴小声嘀咕：“阿姐是个坏蛋！”

“别老逗他！”江母没好气的瞪了江孜一眼，一众人走出了茶楼，一路走一路说着和清风茶楼的合作。

“这样你们会不会太辛苦了。”江母担忧的看着江孜和于晓静，于晓静咧嘴笑：“哎呀，我倒是简单，正好那些老客户总说果酱口味的蒸糕，我干脆就少做些，最近多做些红豆泥的，我这边倒是还好，主要还是阿孜，增加了不少数量。”

所有人都看向江孜。

“还好，我觉得没什么问题，实在不行的话，摊位上的吃食少做些就是了。”江孜倒是觉得没什么，像炸红薯片、蛋卷和果酱这些家里本身还有存货，后续她尽量先准备些能长时间保存的吃食，多囤一些压力就小些。

因为从集市出来就直接去了清风茶楼，又谈定了合作，要买的东西还很多，但时候不早便还是决定先去吃面——唯独于晓静这个倒霉孩子在茶楼无聊只顾得吃点心，实在是吃不下面了。

这家卖面的铺子在邬平巷的中间地段，位置不错，正是饭点的时间，人还不少，卖的就是猪骨面，一碗8文钱，是新鲜的手擀面，上面铺着几块炖得软烂的排骨，清脆碧绿的青菜，还有一个煎得刚刚好，漂漂亮亮的荷包蛋。

卖相不错的猪骨面吃起来也很不错，汤汁浓郁，面条劲道，江孜都忍不住把整碗汤都喝了个精光——果然厨艺好的大有人在，她可不能骄傲的以为自己和别人不一样。

“下次我一定要自己过来吃一碗！”

在旁边看得都快要流口水的于晓静气狠狠的放话。

旁边的江源正小口小口的喝着汤，偏头看了眼于晓静，眨眨眼，指了指自己面前的那碗面：“阿源有面面，晓静阿姐一起吃！”

“哎哟，还是我家阿源小可爱最好了。”于晓静被哄得立刻眉开眼笑，伸手就蹂躏着他好不容易有些肉的小脸蛋。

“呜……放，放开！”江源挣扎……还是没能逃出魔爪，可怜巴巴的望向江孜，江孜当做没看到——臭小子刚才还说她坏呢，现在就想让她帮忙？晚了！

于晓静玩开心了，乐呵呵的松了手：“最近阿源长了些肉，手感都变好了，得再接再厉，小孩还是肉嘟嘟的更讨喜。”

江源气呼呼的给了她一个后脑勺，一双小手圈住自己面前的面碗，一副不给她吃了模样，惹得大伙儿哈哈大笑。

吃过面，又去邵家屠宰场，邵雪枝还是没回来，江孜便找了邵恒，原本的二十斤鸡爪再加新定下的六只鸡——鸡爪全部用来卤鸡爪，六只鸡的鸡腿鸡翅鸡爪和鸡内脏可以卸下来做卤味，剩余部分就全部撕成鸡丝用来做鸡丝凉面。

至于鸡架，就专门吊高汤，做菜的时候来上一勺绝对是美味。

正好猪骨汤也要喝腻了。

就是每天六只鸡架都用来炖汤就未免有些多了，要不然做些麻辣鸡架，下酒神器，自从开始卖卤味了，又多了好些新顾客，有不少是老酒鬼呢。

麻辣鸡架应该是好卖的。

回到家的时候已经是未时过半，差不多两点时候，江谌早就回来了，院子里堆了好些铁锅和各种铁制农具，此时他正在院子里炸红薯片，满院子都是油炸物霸道的香气。

“太好了，这铁锅可算是打好了，我得先要一个。”江孜有些兴奋，精挑细选一口大铁锅——实际上这些铁锅都长得一样，没什么区别。

“给我，我去厨房帮你把鸡爪处理了，你就在外面炸红薯片。”江谌叫住了江孜。

厨房又闷又热的，江谌心疼妹妹，自己提着铁锅和鸡爪进了厨房。

之前修好了灶台，但是没有新铁锅，转不过来的时候，江孜都是用砂锅顶上，就是砂锅大小有限，装不来多少东西，导致速度也会慢很多。

现在好了，两口大铁锅，一口锅一次性煮个二十斤鸡爪不成问题。