094 酸菜血肠

“狸花猫本身战斗力强，适应力强，自然在面对着野外抢夺食物的时候就能得到优势。”

“它们属于放荡不羁爱自由的猫咪，家是关不住的，经常有出门撒野的狸花猫找不到回家的路，变成了流浪猫。”

“而橘猫相比于狸花则稍有不同，橘猫被遗弃百分之八十都是占据了性格的原因。”

“没有任何一个主人会嫌弃自己的猫吃得多，但橘猫绝育之前的性格是真的差。”

“愿意凶人，打人，稍有不顺心就骂骂咧咧的。”

“种种原因导致了橘猫的遗弃率极高，而它们良好的消化系统和对于食物来者不拒的态度哪怕是变成了流浪猫依旧可以活的滋润。”

“我之前给大家说过，动物们判断自己能不能打的过很大一部分都是看体型的。”

“橘猫容易发胖，体型天然庞大，自然就在战斗中占据了优势。”

“这些原因让它们在城市中可以获得更多的食物，活下来的几率也就更大。”

随着温晚晚的科普，直播间的观众也终于理解了为什么流浪猫看不到宠物猫的原因。

不是没有，而是它们很难活得下来。

宠物猫本身就是人工培育出来的，基因大多数都含有缺陷。

在流浪猫的这个群体中，生病就意味着死亡。

而复杂的食物来源，就代表了它们不可能挑挑拣拣。

罐头猫条什么的一个月能吃上一次两次都极为不错了。

温晚晚认识一个救助站的兽医，他闲着没事就去街上抓流浪猫回来绝育。

前后不过两年，流浪猫就得到了有效的控制，数量趋于稳定不会爆发性的增长。

当然了，那个兽医干了这么多的好事，日子自然也不好过。

经常半夜睡着睡着院子里就听到凄惨的猫叫声。

哪怕是走到路上时不时就能被猫偷袭一下。

薛定鳄的天赋：【养猫为什么要遗弃啊，实在不行就给它找个好人家不行吗？】

一叶知秋我：【小猫咪能对主人抱有信任已经是很不容易的事情了，为什么还让它们感受这种痛苦啊！】

九命肥猫：【宠物猫不可能活下来的，狸花走丢了还有机会能自己找回来，宠物猫丢了一周以上基本上就可以宣告死亡了。】

温晚晚看着直播间的弹幕继续科普了起来。

“如果说大家家里的猫走丢的话，带一个自家猫经常用的物品和罐头猫条什么的去找附近的流浪猫。”

“喂饱了它们，给它们闻一闻自家宠物的味道，它们见过的话会带着你去找的。”

“我亲眼见过有个小姐姐家里猫跑丢了，她用了这个办法之后，自家猫被这群流浪猫打的受不了自己跑回来了。”

嗟来之食：【啊哈哈哈，被打回来了可还行？】

小骨头呢：【是真的，我家猫就是这么找回来的，现在那两只流浪猫在我家吃了睡睡了吃。】

冬瓜馕：【我家那个逆子别说出门了，大门开着它都不会看一眼！】

猫和猫之间的性格有着很大的不同，看着直播间一群猫奴的分享温晚晚也充满了笑容。

随着空气中飘散出香气，今日份的晚餐也正式开始。

“开饭！”

随着温晚晚的呼喊声，餐桌前立刻坐上了一群人。

看着一大盆的酸菜血肠，温晚晚调整好了摄像头的位置后也开口介绍了起来。

“这道菜算得上是东北的名菜了，是炖菜中代表菜，也是家家户户从小吃到大的。”

“以前没有什么好的保存条件，下霜之后白菜就变得不易保存了。”

“食物在以前很珍贵，为了保存好这些白菜不让腐烂，就研制出了酸菜。”

“把白菜去老帮码放在容器内，加满凉开水，加一点盐，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面。”

“最后将容器封口，与空气隔绝进行发酵，放置20天以上，温度越高发酵时间越短。”

“酸菜经乳酸杆菌发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。”

“不过就算再喜欢吃，酸菜也只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。”

“另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。”

“。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧。”

“出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。”

“如果自己腌制酸菜的话，出现了霉变的情况那就千万不能继续吃了。”

“霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。”

黑叶林：【嘶，不行，今晚上就让我妈做排骨，不能天天吃酸菜了！】

云里风刀：【你那分明就是想吃肉了！】

乱世小刀：【唔，谁能理解南方人的馋啊，我也好想吃啊！】

温晚晚简单给直播间的观众科普了一下，随后就开始了今日份的干饭历程。

酸菜炖了这么长时间，早就和五花肉的味道相互融合。

一口下去酸菜本身的味道，再加上五花肉的香气，层次感十足。

而血肠又给这道菜增添了格外的味道，让将炖菜最好吃的地方发挥到了极致。

温晚晚的手艺那自然是一直在线的，看看沈清妤就知道了。

口口声声说自己要减肥，但还是干掉了一大碗的米饭。

……

吃过了晚餐，温晚晚简单收拾了一下桌子后就靠在了沙发上翻动着医书。

一旁的沈南带着白函熟悉着救助站内的东西，也活动筋骨准备一会出去夜跑。

沈清妤撸着自家缺少了蛋蛋的小狸花，端着笔记本绘制着一份设计。

只是很可惜，傍晚悠闲的时光并没有持续多久，一个电话让温晚晚不得不从知识的海洋中钻了出来。

“喂，请问是温晚晚吗？”

“是我！”

“你好，我是华夏农业大学的教授，我姓王，这次给你打来电话是想问问，你对绿孔雀感不感兴趣？”