第76章 猪骨浓汤不如红烧牛肉

林熵看着那炸好的面团，焦香酥脆，颇有几分后世方便面的样子，满意的点点头。

趁热打铁，林熵赶紧让小翠如法炮制，又做了几块面饼。

接下来就是试吃环节。

小翠迫不及待地掰了一点碎面放在嘴里嚼了起来。

“老爷，好香啊！”

方便面那干香的味道在小翠味蕾上肆意的绽放，美得她脸上都洋溢出幸福的表情。

“额……这么吃也可以……不过这面，还有一种更好吃的吃法。”

说着，林熵就拿来了一个大碗，挑了一块己经晾凉的面饼放了进去，然后依次按之前的配方，倒入汤底和配料，又浇入了满满一大碗刚沸腾的热水。

随着滚水冲入碗中，一股更醇厚的混合香气飘散开来。

找了个盘子盖上，厨房里安静下来，林熵和小翠都目不转睛地盯着那个朴素的大碗。

约莫三分钟过去了，林熵示意，“可以开了。”

小翠屏住呼吸，揭开了盖子。

一团带着焦香和油香，混合着肉骨鲜香、酱香、葱香和奇异菌菇鲜味的热气扑面而来！

大汤碗里面，那块硬邦邦的金色面饼己经完全舒展开来，吸饱了汤汁，变成了一大捧柔软蓬松的金黄色面条！

小翠用筷子轻轻一拨，面条根根分明，看起来相当。

那棕褐色的汤汁浓郁，油花点点，散发着极其复杂的香味。

“咕咚……”小翠不自觉地响起咽口水的声音。

林熵自己也有些迫不及待了：“快，尝尝味道怎么样？”

小翠用筷子夹起几根面条，吹了吹，小心地送入口中。

面条的口感完全出乎她的意料！外层因为油炸过有点轻微的酥感，但里面吸足了汤汁变得柔软劲道，带着浓郁的油香和麦香。

紧接着，那股复合的咸鲜酱汤味在口中爆发开来！

醇厚的猪骨汤底，配合酱油的咸香，再加上虾皮菌菇带来的浓郁鲜味，还有微妙的辛香和一丝丝来自饴糖的微甜，层次丰富得不可思议！

“老爷！！”小翠的眼睛瞬间亮了。

“这……这面……太好吃了！香极了！又鲜又香！吃着比平日里熬煮许久的臊子面、汤饼都要香浓！而且……它真的是刚才那一会儿就泡开的？”

“嗯。”林熵看着小翠的反应，知道初步成功了。

他也尝了一口，虽然离最完美的泡面口感还有差距，但在六百年的大明厨房里，仅仅通过记忆和一些道听途说的做法，就能做出这种味道和质感，己经远超预期了！

“这面不仅吃着香，也不容易坏。只要保存得当，放个几个月不成问题。”

“而且吃起来也非常方便，只要有热水，不管在哪儿，随时随地都能吃上热面条。”

说到这儿，林熵又沉思了一下。这好像非常适合做军粮啊！

古代军队最重要的就是后勤。大军的补给线往往漫长而脆弱，而粮草的保存问题更是难题。

受潮、霉变、腐败那是常态。

而大军若是遇到恶劣天气急行军，士兵们如果能在跋涉后尽快喝上一碗热气腾腾的面汤，补充碳水和盐分，其士气和体力定当截然不同。

“老爷，这面叫什么名字呀？”小翠好奇的声音打断了林熵的沉思。

林熵回过神来，眼神中己经闪烁着别样的光芒，“这东西，叫做方便面。不过，我们也可以叫他行军面！”

“行军面？”小翠对这个名字很疑惑，“为什么叫这个名字？”

“这东西如果做军粮，是不是非常适合？”林熵反问道。

小翠想了想，点了点头，“的确。用热水一冲就能吃到的美味面条，兵爷们应该非常喜欢。”

林熵见试验成功，马上就打算多做一些。

“小翠，咱们把剩下的面饼都炸出来，用油纸包好。我再弄一些调料，明天一起把样品送到太子府里去。”

林熵说话的语气带着一阵激动，小翠似乎也被感染，同样干脆的应道，“是，老爷，小翠明白。”

过了约莫一个时辰，两个油纸包悄然摆在了林府私厨的大桌子上。

一个里面包的是十多块炸好的面饼，一个里面还分了更多的小包，每一包都是混合好的调料。

第二天大早，林熵又来到了朱高炽府上。

“林兄！今日倒是早！”朱高炽打着哈欠，但看起来心情还不错。

见林熵提着个包裹进来，神神秘秘的，不禁好奇的问道，“咦？这是带了什么好东西过来？”

林熵微微一笑，当场打开包裹，又露出油纸包的一角，“殿下自己看看。”

朱高炽好奇的望着，只见里面一块面饼己经露出了一角。

“这……这是……”朱高炽眼中充满了惊喜，“方便面？！”

林熵微微点头，“正是方便面！”

“卧了个大槽！林兄你是神仙啊！一晚上功夫就把这东西整出来了？”

朱高炽知道以林熵的本事，整出方便面是迟早的事情。但一晚上功夫就做好，这效率确实远远超出了他的预期。

“快快！到里面来，让我先尝尝。”随即朱高炽转头朝屋内大喊，“吩咐下去，马上准备好开水。”

一瓢热水下去，三分钟后，那股浓郁的，独属于油炸碳水和复合汤底的热烈香气，像一只温柔有力的手，紧紧的抓住了朱高炽的鼻子。

这熟悉的味道啊！

哪怕这味道只存在于久远的记忆碎片中，但还是让朱高炽身躯猛的一震，想起了自己的家乡。

朱高炽也不顾形象，一把抓起筷子，猛夹起一大筷子金黄面条。吹都顾不上吹，便首接送入口中！

那熟悉的口感！以及那熟悉又陌生的味道。

“猪骨浓汤味的！好吃……好吃……！”

朱高炽风卷残云一般的吃完了这一碗面，连汤底都喝的一干二净。

“神了！林兄！太神了！”朱高炽拍案叫绝，胖脸上全是满足后的红光，“就是这个味道！绝了！能遇到你真是太好了！”

这时，林熵郑重地收起笑意，指着一旁剩下的几块面饼和调料包：“殿下，这东西，可不仅仅是好吃那么简单。如果能在工坊内大量制作，送到前线给边关将士会怎样？”

朱高炽：“你……是说军粮？”

“正是！”林熵的声音斩钉截铁，“能保存几个月不坏！不用像米面一样要生火慢煮。只需一碗滚水，片刻就能泡好！”

“不管是雨天雪地，还是在高山峡谷，只要有热水就能吃上的热面条。”

“数万大军远行，辎重能减少多少？军士体力恢复快上多少？”

“寒冬腊月，一碗热面下肚，可抵多少士气？！”

林熵描绘的未来太过美好，让朱高炽的呼吸都不由的急促起来。

身为太子，他比林熵更清楚军粮运输的消耗何等巨大，更明白士气与后勤保障的紧密关联！

“好主意啊好主意！这方便面的重要性几乎不亚于燧发枪。”

“有了这两个神器，大明军队的战斗力又能上一个台阶。”

“我这就去找爹，汇报这件事情！”

朱高炽激动的立刻就想出门进宫，不过临走前，他又想到了一件重要的事情。

他停下脚步，郑重的对林熵说道，“林兄，我觉得红烧牛肉面更好吃，下次能复刻那个口味的吗？”