第95章 葱爆牛肉

第95章 葱爆牛肉

这发光的油脂，无疑直接说明了这牛排的品质堪称完美！

“李小姐，这次的牛排是经过我的特别制作，单单选购牛排就花费了我大量的时间。”

“这，还是另说的，之后我更是想尽办法，去改善现在的熟成工艺，花费了我足足五个月的功夫，才勉强改善了工艺。”

“这道菜，原本是我打算用来冲击轮胎五星主厨的，不过现在，先给李小姐您尝尝，倒也不算亏。”

摇了摇头，米莱恩的面色之中满是惆怅。

这次，不管是熟成的工艺改善，还是其他的细节，他自认，全然堪称完美！

在这种情况下，他怎么可能会输给陈宁这个外行人？！

“肉质确实很完美。”

拿着刀叉对着那牛排轻轻一戳，李晴叹了口气。

她从一开始对陈宁抱有的希望就不大，现在，在这米莱恩的能力之下，更是一句话都说不出来。

陈宁，拿什么赢？

这是个很大的问题。

“肉质完美又怎么样，浪费了那么多的肉。”

“浪费食物，是最可耻的行为，我们华国可不是你们那边的人，浪费食物这种事情，我们一般是不干的。”

陈宁没有继续理会对方，三两步，直接来到了厨台前，看着那两大坨牛肉，轻轻摇头。

这两坨牛肉，经过了米莱恩特殊的熟成方法，里面所有的精华，全都成为了那一道牛排的衬托，现在不过只是一堆废料罢了。

“装模作样。”

“装给谁看呢。”

周边，那些个厨房的副手，在看见陈宁摇头样子的时候，嘴角都露出不屑冷笑。

外行人管内行事，一直都是让人最为不屑的点，更何况，这些天来米莱恩的技法，早早就已经征服了他们的内心，让他们敬佩不已。

可以说，在他们见过的诸多厨师之中，最厉害的，非米莱恩莫属。

陈宁随意拿起那用的不太习惯的刀具，轻轻挥舞了几下，看上去，极为生疏，就像是从未碰过刀的新手，一不小心，就会切到自己的手指。

“你还是下来吧，让你碰我的刀，我都觉得这是对我的羞辱。”

看了一眼陈宁那完全是个新手模样，米莱恩彻底失去了和陈宁比对的想法。

他感觉，陈宁不过只是一个只会装逼的，废物罢了，完全布置的他在陈宁身上，浪费哪怕一丝一号的时间。

和陈宁这货进行废话，自己，就是在浪费精力！

有着精力，还不如，早早安排下家，既然李家不需要自己，李晴，更是打算将他开除，那他现在也没有什么选择的余地了。

离开，或许是，现在最好的选择。、

不过，说来也好笑，李晴居然会为了陈宁这样的垃圾，而将他米莱恩拒之门外，这个只会装逼的玩意，难不成以为，厨子就好欺负了？

他虽然只是一个厨子，但也是依靠着自己的本事，走到现在的，从未已考过别人。

不像陈宁，什么本事没有，还喜欢在外面装！

“陈宁，不然，算了？”

摇了摇头，李晴此时也不知道自己该说些什么，陈宁的举动让她一时间也有些不知所措。

现在陈宁要是收手，至少，在面子上，不会丢的太狠。

可要是继续下去，那接下来迎接陈宁的可就不仅仅只是单纯的冷嘲热讽了。

“没事，试着玩玩也行。”

陈宁咧嘴轻笑，手中那一把西式厨刀在他手上，忽然之间，犹如忽然绽开的花朵一般，连续挥舞数下。

“不好意思啊，这刀，用的有点不太习惯，窄长窄长的。”

随手对着桌子上的牛排轻轻挥舞数下。

瞬间，桌子上面的牛排，顿时分割成了数块

而这数块之中，无法食用的部位，也被陈宁瞬间剔除。

“恩？”

内行看门道，外行看热闹。

此时的陈宁，与刚刚所显示出的状态完全不同，那生疏的样子，彻底消散不说甚至还带一抹让他不敢置信的，仙意。

这并非是米莱恩不知道仙这个词，在华国的用法，而是他实在是找不到任何的形容词，来形容自己现在所看见的这一切！

陈宁完美的将每一片牛肉，从那已经无法使用的牛肉中切除，甚至，完美的保留了每一块闪闪发亮的油脂。

虽然这些肉因为之前的熟成品质下降不少，甚至变得很柴，但，就凭刚刚陈宁所露出的那一手，米莱恩就不敢小瞧他。

随手将熟肉飞快的切成块，陈宁按照自己的传承之中，按照先祖记忆里，曾经见过几次的调制牛肉的方法，在那几块已经完全废掉的牛肉上，轻轻捏揉起来。

“这家伙该不会以为只是捏几下就能把这牛肉给弄松吧？”

“就算是捏松了，牛肉在口感上也会有着与普通牛肉天差地别的效果。”

“一般情况下，大家都是用牛肉内含有的水分，以及他的肌红蛋白，作为评判的标准。”

厨房的众人看着陈宁的这一举动轻轻摇头，眼中倒是没有抱着多大希望。

他们在厨房内部的经验，要比陈宁多的多，他们看不出陈宁这手段能有什么样的用处。

如果真的仅仅只是这么简单就能够提升牛肉的口感，那，他们还需要花费这么大的力气，进行熟成么？

“恩？”

“大葱?”

忽然，众人看见，那陈宁直接从厨房的一边找到了一根大葱，在这厨房之中极少会用大葱来作为材料，平时使用大葱的时候，大多也不过只是用来做员工餐罢了。

可现在这拿来做员工餐的东西，莫非，他也要拿出来做一顿好吃的？

“葱爆牛肉？”

看陈宁切开大葱，就算不用多问，李晴都能猜到，陈宁到底想做点什么菜。

葱爆牛肉，可是一道名菜，不过这也只是口头说说罢了。

所谓的名菜，有那些是李晴没有吃过的？

葱爆牛肉，更是吃的，不想再吃了。

想要凭借着这东西，满足李晴的味蕾，那可是有点太过于异想天开了，更何况，李晴从小吃遍各种奇珍，区区一个葱爆牛肉，完全无法让李晴瞩目。