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第32章 第一天下地干活
每到这个时候,胡同里,各家有各家的烹饪秘籍。
普通人家的厨房里,或许只是简单地炸了些油面饼或者年糕,但那香气,足以让整个屋子充满温馨与满足。
孩子们围在灶台旁,眼巴巴地看着油锅里翻滚的食物,偶尔偷吃一块被炸得金黄酥脆的边角料,嘴角挂着满足的笑容。
那些家中条件稍好的人户,更是花样百出。
虽然这会儿物资供应有限,但只要有钱有票总能想到法子,为家里的春节增添几分喜气。
挑选食材,准备一大桌丰盛的油炸盛宴。
这会儿,灶头不仅炸了春卷、肉丸子、麻花这些传统美食,还创新地尝试了炸花生米、炸耦合等新颖的小吃,引得邻里孩子们羡慕不已,纷纷探头探脑地往院子里张望。
池雨微家的厨房,也是如此热闹非凡。
她和母亲黄腊梅正忙碌地穿梭于各种食材之间。
胡同口有几位老人碰到一起,聊着家常。
他们的话题总是离不开孩子们的成长、工作、胡同的变化以及这些年的春节记忆。
老人们回忆起自已年轻时,每到过年也会炸上这么一锅美食。
那时候的日子虽然清苦,但那份简单而纯粹的快乐,却是现在无论如何也替代不了的。
大家都在感慨,“还是新中国好,普通人也能吃饱。”
餐桌上,从最初的粗茶淡饭到如今的琳琅满目,每一道菜肴都见证着国家的发展与进步。
普通家庭也能够轻松享受到曾经只在节日里才能品尝到的美食,这不仅仅是物质生活的极大丰富,更是国家综合实力提升、人民生活水平显著提高的生动体现。
*
这天,黄腊梅提前下班回家,心中不时地牵挂着还在义利食品公司加班的池立国。
她并非一线生产员工,所以厂里给提前放假了,既是休息的机会,也是为即将到来的春节提前做好准备。
但是,池立国作为生产线上的大师傅,此刻正带领着团队,一丝不苟地制作着那些平日里难得一见的高级糕点——那些对大多数人而言,如同奢侈品般的面包与蛋糕。
义利食品公司的车间内,灯火通明,机器轰鸣与工人们忙碌的身影交织成一幅生动的画面。
池立国站在操作台前,眼神专注而坚定,他的双手仿佛有魔力,能将简单的原料变成一件件精美的艺术品。
每一块糕点,都承载着他对手艺的热爱与对工作的责任感。
“老池,这批面包的再多做一些,春节市场就靠它们打头阵了。”车间主任走过来,拍了拍池立国的肩膀,语气中满是信任与期待。
池立国点了点头,嘴角勾起一抹微笑,自已肩上的担子虽重,但每当想到家人,所有的疲惫都仿佛烟消云散。
夜幕降临,黄腊梅坐在窗边,望着外面渐渐亮起的灯火,心里想着还没下班的丈夫。
就在这时,大门开了,池立国带着一身的疲惫和寒气走进了家门。
他的手里,还提着几盒自已亲手制作的面包,那是他特意为家人留下的“奢侈品”。
“小远,小微,快来尝尝爸爸带回来的糕点!”池立国的声音里充满了高兴。
这不是父亲第一次带东西回来,池雨微和小弟池明远,都知道东西好吃,听到声音就迫不及待的跑了出去。
母亲轻笑一声,给倒了一杯热水。
“去去寒气。”
父亲池立国带回的义利食品厂“果子面包”,如同冬日里的一缕温暖阳光,悄然照亮了池雨微的童年记忆。
这面包,承载着老上海“圣诞面包”的传统韵味,却又因地域的变迁,巧妙地融入了北方的风味。
每当季节更迭,快要过年这段时间是厂里最忙的时候,总是需要工人加班来完成生产任务.
但同样工人们的付出也会得到相应回报,每个人都有机会拿一两个“果子面包”的残次品回家,当是福利。
池立国考虑到家里人多,还特意花大价钱从其他工友手中买了两个,这会刚从繁忙的工厂下班带回这份难得的甜蜜。
是从老上海的“圣诞面包”演变而来,但厂里的“果子面包”不同于海市的原版。
京市的果子面包,为了适应这方水土,将原本的新鲜水果替换成了更为耐储的果仁与干果——核桃仁的香脆、瓜条的清甜、葡萄干的、苹果脯的软糯,在面包柔软而略带韧性的怀抱中交织出层次分明的滋味。
外层的包装简单得近乎朴素,一层薄薄的蜡纸,轻轻包裹着这份甜蜜,封面上的红黄蓝三色,虽不华丽,却足以勾起孩子们对美味的无限遐想。
三毛八分钱,再加上三两珍贵的粮票,这不仅仅是数字的组合,更是这个时代家庭对品质生活的一份小小奢望,它的价值,足以与市场上难得一见的高品质带鱼相提并论。
池雨微清楚地记得,每当父亲带回“果子面包”的那天,家中的气氛都会变得格外温馨。
即便那面包常常是生产过程中不慎产出的“残次品”,对于她和家人而言,却是无可替代的幸福滋味。
她会小心翼翼地撕开蜡纸,生怕破坏了这份完美,然后迫不及待地咬上一口。
瞬间,各种果仁与干果的香甜在口腔中绽放,与面包的麦香交织在一起,那是她童年中最美好的味觉记忆之一。
但是,这样的日子并不常有。
即便池立国是义利食品厂的大师傅,他也总是尽可能地节省,只为在特定的时刻,给家人带来这份意外的惊喜。
“果子面包”成了家中一种奢侈的存在,每一次的出现,都像是节日般的庆祝。
岁月流转,如今已长大的池雨微,虽然换了芯子,但回忆起那段时光,心中也会涌起一股暖流。
一家人分享美味的面包,欢声笑语充满了整个屋子。
无论是生产线上的辛勤付出,还是家中的默默守候,都化作了最珍贵的记忆,永远镌刻在了每个人的心中。
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